Himbeer-Avocado-Salat

Dieser Salat ist zugleich fruchtig wie herzhaft und dazu herrlich erfrischend. Zudem sind Avocados reich an Vitaminen (Eisen, B1, B2, B6, C6 Folsäure) Mineralstoffen und Fettsäuren. Und die Zubereitung kinderleicht.

ZUBEREITUNG

Rucola gut waschen. Himbeeren zusammen mit der Avocado und den Walnüssen auf den Salat geben. Die restlichen Zutaten zu einem Dressing vermengen und unter den Salat mischen.